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desafios do setor de alimentos e bebidas

Água limpa e fresca, de qualidade específica, é item obrigatório no setor de alimentos e bebidas. Esse setor é um dos três maiores usuários de água limpa e segura. Água confiável e de alta qualidade, independentemente da fonte, é sempre imprescindível para alcançar a qualidade certa da água para cada processo individual. Como a redução do consumo de energia e do impacto ambiental tornaram-se o padrão neste setor altamente intensivo de recursos, são preferenciais as soluções de filtração que limitam os custos de produção e põem ênfase no benefício econômico associado à conservação e reutilização da água.

As aplicações de membrana X-Flow fornecem soluções seguras e confiáveis ao promover eficiência no processo com eficiência energética entre baixa e moderada.

aplicações

As membranas X-Flow definem o padrão de ultrafiltração (UF) e microfiltração (MF) das membranas no tratamento tanto de água quanto de águas residuais.

Os módulos de membrana X-Flow podem ser utilizados, em aplicação vertical ou horizontal, no tratamento de:
  • Águas de superfície e subterrâneas para água potável ou água de processo (ultrafiltração UF)
  • Reúso de água para água potável ou água de processo (ultrafiltração, UF)
  • Em soluções de processos como, por exemplo, filtração de cerveja, suco ou vinho (microfiltração MF)

SOLUÇÕES DE TRATAMENTO

A X-Flow proporciona uma excelente resposta para os desafios associados ao uso da água no setor de alimentos e bebidas. Essas membranas podem ser usadas para:

  • Tratamento de água de resíduos biológicos
  • Reciclagem e reúso de água
  • Remoção de cor
  • Filtração de cidra e vinho
  • Filtração de cerveja
  • Processos de filtração no setor de laticínios

No setor de alimentos e bebidas, a localização da planta, as etapas do processamento, os ingredientes e materiais de consumo finais variam significativamente entre os setores, que podem incluir diversos produtos como carne, laticínios, refrigerantes, vinho, suco e filtração de cerveja. Consequentemente, as necessidades de água e de águas residuais serão diferentes no nível da planta.


Tratamento de água
O portfólio da X-Flow oferece uma ampla variedade de membranas de ultrafiltração (UF) para uso de especialistas em água, como os módulos Xiga (aplicação horizontal) e os módulos Aquaflex (aplicação vertical).

Tratamento de água residual

A X-Flow fornece membranas de pacotes de membranas (com ou sem processo deengenharia) ou soluções completas para seus especialistas em águas residuais, a fim de que possam construir excelentes sistemas de tratamento de águas residuais. As membranas X-Flow podem ser usadas em várias configurações, como Biorreator com Membrana (MBR) AirLift, Fluxo Tangencial (crossflow) e Anaeróbico.

O setor de alimentos e bebidas é tipicamente o segmento que gera fluxos de águas residuais altamente carregadas, o que inclui cervejarias, destilarias de vinho e processamento de licor, fabricantes de lácteos e o setor açucareiro. O tratamento de águas residuais é feito principalmente por meio da degradação bacteriana nos reatores usando níveis baixos, médios ou inexistentes de oxigênio. Os sistemas biológicos, tais como os biorreatores com membrana (MBR), utilizam membranas para separação de água a partir da biomassa ativa e, por conseguinte, conseguem uma qualidade de água excelente para reutilização.


Filtração de produto
Os módulos de microfiltração X-Flow, como o R-100, pertencem ao método escolhido para filtração de vinho, cidra e suco de uva. Mais de 20% da produção mundial total de vinho é filtrado com um módulo de membrana X-Flow. As membranas de microfiltração X-Flow melhoram muito a qualidade do vinho ou da bebida, a economia de operação, a estabilidade do gosto, o impacto ambiental e a quantidade de perda de produto.  Essas membranas também são uma excelente escolha para a filtração de cerveja.

Filtração de laticínios

O leite é rico em proteínas e numerosos nutrientes essenciais. Para concentrar ou remover estas proteínas e nutrientes a X-Flow oferece uma ampla gama de ultrafiltração de leite (UF) e membranas de microfiltração do leite (MF). Membranas de ultrafiltração de leite variam entre 1.000 e 150.000 daltons.       Membranas de microfiltração do leite variam entre 0,1 e 0,65 microns. A Pentair está oferecendo uma ampla gama de módulos de membranas X-Flow entre 0,04m² até 60 m².

Se você tiver alguma dúvida, entre em contato conosco.

caso caracterizado

Wakefield, Reino Unido

Água de produto

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