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X-Flow
R-30
A tecnologia de membranas para o setor de alimentos e bebidas exige microfiltração e atenção especial ao planejamento de higiene. Os módulos X-Flow R-30 foram desenvolvidos para a remoção de células de leveduras, complexos proteicos e outros agentes de turbidez de líquidos como cerveja, vinho, cidra e leite. Esses módulos, com alta resistência mecânica e a produtos químicos, são operados em fluxo cruzado. As membranas hidrofílicas de fibra oca para microfiltração (MF) têm tamanhos de poros na faixa de 0,1 - 1 µm e são compostas por uma mistura de poliétersulfona (PES)/polivinilpirrolidona (PVP) em um invólucro de aço inoxidável.
Interessado?
O diâmetro dos módulos de membranas é de aprox. 250 mm x 1500 mm.
Características
- Alta permeabilidade
- Resistência química com ampla faixa de pH (2-13) para limpeza e regeneração
- Atende às especificações de turbidez e contagem de leveduras para cerveja, vinho e cidra
- Permite altas concentrações de leveduras no fluxo de alimentação
- Excelentes possibilidades de retro enxágue
Descrição Funcional
Os módulos de membrana R-30
Os módulos R-30 são, em geral, inseridos em um skid (unidade padrão) de 6 módulos. O fluxo de permeado varia entre 1.200 - 2.400 litros por hora, por módulo, totalizando quantidades de 7,5 - 15 m3 por hora, por skid. Geralmente, o modo de operação é feito em lotes, mas também é possível a operação contínua com alternância de dois conjuntos ou em sistema de cascatas.
Na produção de cidra, as membranas R-30 são aplicadas da mesma maneira que na fermentação da cerveja, com os mesmos benefícios.
Outros
O módulo também pode ser aplicado a vinho e leite, bem como a qualquer outro líquido, como na filtração de enzimas e açúcar.
Campos de aplicação
O módulo R-30 possui desempenho de filtração superior e constitui a melhor alternativa possível à filtração com terra diatomácea (DE) em cervejarias. Essa tecnologia de membranas simplifica o processo, torna redundante o manuseio de terra diatomácea e reduz muito o fluxo de resíduos sólidos. E principalmente, a qualidade da cerveja é melhor e mais constante, especialmente em relação ao sabor da cerveja e à retenção de bactérias deterioradoras do produto.
Especificações
R-30 |
|---|
| Área superficial da membrana |
| 27 m² |
| Dimensões do módulo (dxl) |
| aprox. 250 mm x 1500 mm |
| Material de proteção |
| Aço inoxidável |
| Material da membrana |
| Poliétersulfona (PES)/polivinilpirrolidona (PVP) |
| Diâmetro hidráulico da membrana |
| 1,5 mm |
| Tamanho nominal dos poros |
| 0,2 - 0,5 µm |
| Faixa de pH |
| 2 - 13 |
