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X-Flow

R-30

A tecnologia de membranas para o setor de alimentos e bebidas exige microfiltração e atenção especial ao planejamento de higiene. Os módulos X-Flow R-30 foram desenvolvidos para a remoção de células de leveduras, complexos proteicos e outros agentes de turbidez de líquidos como cerveja, vinho, cidra e leite. Esses módulos, com alta resistência mecânica e a produtos químicos, são operados em fluxo cruzado. As membranas hidrofílicas de fibra oca para microfiltração (MF) têm tamanhos de poros na faixa de 0,1 - 1 µm e são compostas por uma mistura de poliétersulfona (PES)/polivinilpirrolidona (PVP) em um invólucro de aço inoxidável.

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O diâmetro dos módulos de membranas é de aprox. 250 mm x 1500 mm.

Características

  • Alta permeabilidade
  • Resistência química com ampla faixa de pH (2-13) para limpeza e regeneração
  • Atende às especificações de turbidez e contagem de leveduras para cerveja, vinho e cidra
  • Permite altas concentrações de leveduras no fluxo de alimentação
  • Excelentes possibilidades de retro enxágue

Descrição Funcional

Os módulos de membrana R-30 

Os módulos R-30 são, em geral, inseridos em um skid (unidade padrão) de 6 módulos. O fluxo de permeado varia entre 1.200 - 2.400 litros por hora, por módulo, totalizando quantidades de 7,5 - 15 m3 por hora, por skid. Geralmente, o modo de operação é feito em lotes, mas também é possível a operação contínua com alternância de dois conjuntos ou em sistema de cascatas.

Clique aqui para saber mais sobre a configuração R-30.

Produção de cidra
Na produção de cidra, as membranas R-30 são aplicadas da mesma maneira que na fermentação da cerveja, com os mesmos benefícios.

Outros
O módulo também pode ser aplicado a vinho e leite, bem como a qualquer outro líquido, como na filtração de enzimas e açúcar.

Campos de aplicação

Produção de cerveja
O módulo R-30 possui desempenho de filtração superior e constitui a melhor alternativa possível à filtração com terra diatomácea (DE) em cervejarias. Essa tecnologia de membranas simplifica o processo, torna redundante o manuseio de terra diatomácea e reduz muito o fluxo de resíduos sólidos. E principalmente, a qualidade da cerveja é melhor e mais constante, especialmente em relação ao sabor da cerveja e à retenção de bactérias deterioradoras do produto.

Especificações

R-30

Área superficial da membrana
27 m²
Dimensões do módulo (dxl)
aprox. 250 mm x 1500 mm
Material de proteção
Aço inoxidável
Material da membrana
Poliétersulfona (PES)/polivinilpirrolidona (PVP)
Diâmetro hidráulico da membrana
1,5 mm
Tamanho nominal dos poros
0,2 - 0,5 µm
Faixa de pH
2 - 13
Configurações de conexão: para saber mais sobre outros módulos de membranas X-Flow e suas configurações de conexão, clique aqui.
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